One Day Cafe～ちばらき珈琲～
３月１７日（土）１日限定Open！
前回大変好評でした、ちばらき珈琲×ユイステの定期カフェ
茨城・千葉エリアの珈琲集団「ちばらき珈琲」
代表：芳村 賢士朗 (kenshirou yoshimura)さんが
昨年末から今年初めに、産地のラオスへ赴いて
直接買い付けた、珠玉の珈琲豆の数々。
フェアトレードで厳選されたワン！ダフルなコーヒーをご用意。
炒りTATE、挽きTATE、淹れTATE
『３TA-TE』にこだわった一杯をぜひ。
当日は自家焙煎機を持ち込んで、ライブ焙煎。
普段味わえない珈琲をサーブします。
koyaに溢れる、焙煎した珈琲のアロマ。
珈琲が紡ぐ、ゆったりとした時間をお過ごし下さいね。
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①焙煎デモンストレーション
コーヒー豆の焙煎とはどんなものなのか？
目の前で焙煎し
焙煎する前の生豆も置いています！
焙煎する前の生豆も置いています！
②ライブドリップ
コーヒードリップのレクチャーを
しながら淹れます☕
美味しいコーヒーの淹れ方も
美味しいコーヒーの淹れ方も
レクチャーします！
③世界各地のコーヒーテイスティング
世界各地のメジャーな豆から
マイナーな豆まで４種の試飲
※¥500
※¥500
〜試飲予定産地〜
⑴グァテマラ ピーベリー（中米）
⑴グァテマラ ピーベリー（中米）
↓
当店人気No.1。
当店人気No.1。
苦味とコクがしっかりとした、
飲み
⑵エチオピア モカ ナチュラル（アフリカ）
↓
フルーツティーのような甘みとコクのあるお豆。
フルーツティーのような甘みとコクのあるお豆。
⑶ラオス ティピカ ピーベリー（東南アジア）
↓
程よい苦味と酸味、
程よい苦味と酸味、
軽やかなコクを持つ優しいお豆。
⑷コロンビア ゲイシャ（中米/スペシャリティ）
↓
今世界的に流行っているゲイシャ種。
今世界的に流行っているゲイシャ種。
独特な酸味・甘味
※試飲カップサイズは90ccでコーヒーは60cc~7
④パネル/絵本展示
産地の写真などのパネルを掲示します。
また、ラオスのコーヒー産地を舞台にした絵本があるので
ご自由に手に取ってください☺
ちばらき珈琲のリーフレットも置いています！
ちばらき珈琲のリーフレットも置いています！
⑤販売
ホットコーヒー…¥300
100g入りの豆/粉製品…¥600
コーヒー１杯分のドリップパック…¥150~
＊仕入れ状況により、メニューが変更になる場合があります。
【場 所】
東洋ハウジング モデルハウス koya
東洋ハウジング モデルハウス koya
【日 時】
3月17日（土）11:00~15:00
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