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【流山おおたかの森 N-jyo koya】 One Day Cafe 〜ちばらき珈琲〜3TA-TEで感じる、自家焙煎豆ワークショップ

One Day Cafe~ちばらき珈琲~

3月17日(土)1日限定Open!

 

 
前回大変好評でした、ちばらき珈琲×ユイステの定期カフェ
 
茨城・千葉エリアの珈琲集団「ちばらき珈琲」
代表:芳村 賢士朗 (kenshirou yoshimura)さんが
昨年末から今年初めに、産地のラオスへ赴いて
直接買い付けた、珠玉の珈琲豆の数々。
 
フェアトレードで厳選されたワン!ダフルなコーヒーをご用意。

 

 

炒りTATE、挽きTATE、淹れTATE

『3TA-TE』にこだわった一杯をぜひ。

 

当日は自家焙煎機を持ち込んで、ライブ焙煎。

普段味わえない珈琲をサーブします。

 

koyaに溢れる、焙煎した珈琲のアロマ。

珈琲が紡ぐ、ゆったりとした時間をお過ごし下さいね。

\ コンテンツはこちら /

①焙煎デモンストレーション
コーヒー豆の焙煎とはどんなものなのか?

目の前で焙煎します!
焙煎する前の生豆も置いています!

②ライブドリップ
コーヒードリップのレクチャーを

しながら淹れます☕
美味しいコーヒーの淹れ方も
レクチャーします!

③世界各地のコーヒーテイスティング
世界各地のメジャーな豆から

マイナーな豆まで4種の試飲を提供。
※¥500
 
〜試飲予定産地〜
⑴グァテマラ ピーベリー(中米)

  当店人気No.1。
苦味とコクがしっかりとした、
飲みごたえのあるお豆。

⑵エチオピア モカ ナチュラル(アフリカ)

 フルーツティーのような甘みとコクのあるお豆。

⑶ラオス ティピカ ピーベリー(東南アジア)

 程よい苦味と酸味、
軽やかなコクを持つ優しいお豆。

⑷コロンビア ゲイシャ(中米/スペシャリティ)

 今世界的に流行っているゲイシャ種。
独特な酸味・甘味を持つお豆。

※試飲カップサイズは90ccでコーヒーは60cc~70cc

④パネル/絵本展示
産地の写真などのパネルを掲示します。

また、ラオスのコーヒー産地を舞台にした絵本があるので
ご自由に手に取ってください☺
  ちばらき珈琲のリーフレットも置いています!

⑤販売
ホットコーヒー…¥300
100g入りの豆/粉製品…¥600
コーヒー1杯分のドリップパック…¥150~

 
*仕入れ状況により、メニューが変更になる場合があります。
 
【場 所】
 東洋ハウジング モデルハウス koya

【日 時】
 3
月17日(土)11:00~15:00

 

 

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  • 【流山おおたかの森 N-jyo koya】 One Day Cafe 〜ちばらき珈琲〜3TA-TEで感じる、自家焙煎豆ワークショップ
開催日 2018-03-17〜2018-03-17
時間 11:00〜15:00
場所 レンタルスペース:ユイステkoya
〒270-0121千葉県流山市西初石5-95-8
TEL:04-7138-6431
FAX:04-7196-6438
営業時間:10:00~19:00(水・木曜日定休)

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